菜谱大全

做法

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  1.300克面粉中加入3克酵母，一碗温水分次加入，用筷子搅成片状

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  2.揉成光滑的面团，放置发酵至两倍大

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  3.这个时间来准备馅:木耳提前泡发，芹菜鸡蛋大葱备好

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  4.打四个鸡蛋，加一勺温水把鸡蛋打匀

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  5.热锅，放10克花生油倒入鸡蛋炒碎，晾凉

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  6.芹菜摘去叶子洗净控水，切碎

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  7.木耳洗净去蒂，切碎

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  8.大葱一棵切成葱花

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  9.把芹菜 木耳 鸡蛋 大葱放一个盆里，加两勺花生油，10克盐，3克鸡粉顺时针搅拌均匀

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  10.这个时候，面也发开了，看好多蜂窝（夏天大概一个小时左右）

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  11.把面取出排气，放适量面粉多揉一会

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  12.揉好的面团搓成长条，切成小块

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  13.沾少许面粉用手按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面片，比饺子皮厚

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  14.把馅放中间，用右手母指和食指来捏包子的边缘，捏出褶来

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  15.看，一个包子就包好了

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  16.依次做好的包子醒发十分钟

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  17.锅中加适量热水，放入湿的屉布，把包子生胚放入锅中盖盖，开锅蒸二十分钟，在焖三分钟

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  18.热气腾腾的包子就出锅了

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  19.来张带馅的，皮薄馅香

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